Bạn có đam mê món chân gà không? Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm nước chấm chân gà nướng thơm ngon tại nhà qua bài viết này nhé.
Giới thiệu nước chấm chân gà nướng
Nước chấm chân gà nướng là một trong những món ăn đặc trưng và thiết yếu của ẩm thực Việt Nam. Đó không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt cho mỗi món ăn. Sự kết hợp khéo léo giữa muối, đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh và các nguyên liệu khác tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà và cân bằng giữa mặn, ngọt, chua, cay. Đặc biệt, khi ăn kèm với gà nướng, nước chấm càng làm tăng mùi thơm của thịt, khiến món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Hướng dẫn cách làm nước chấm chân gà nướng đơn giản
Cách làm nước chấm chân gà nướng ớt xanh
Nguyên liệu:
- Ớt xanh Thái Lan (chọn loại có độ cay và thơm vừa phải)
- Muối
- chanh tươi
- Tiêu xanh
- Đường
- bột ngọt
- Lá chanh
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt xanh rửa sạch, cắt cuống và bỏ hạt. Dùng dao cắt ớt theo chiều dọc thành từng miếng nhỏ.
- Vắt chanh lấy nước, bỏ hạt.
- Lá chanh rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn nước chấm
- Cho lá chanh và ớt xanh vào máy xay và xay cho đến khi mịn.
- Thêm muối, đường và bột ngọt vào máy xay và tiếp tục xay thêm 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Đổ hỗn hợp đã trộn vào đĩa hoặc tô.
Bước 3: Thưởng thức. Dùng Nước Chấm Chân Gà Nướng Ớt Xanh Hỗn Hợp để chấm chân gà nướng nóng hổi. Vị cay của ớt xanh kết hợp với vị chua của chanh, vị mặn ngọt hài hòa, đảm bảo sẽ khiến miệng bạn “thỏa mãn” và muốn ăn mãi không thôi!
Cách làm nước chấm chân gà nướng sữa đặc
Nguyên liệu:
- 5 quả quất
- 3 quả ớt
- 2 tép tỏi
- 2 thìa đường
- Nửa thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa bột nêm
- 1 thìa sữa đặc
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Quất rửa sạch, ép lấy nước, bỏ hạt, cắt vỏ thành từng miếng nhỏ.
- Rửa và cắt ớt.
- Bóc vỏ và băm tỏi.
Bước 2: Trộn nước chấm. Cho tất cả nguyên liệu (ớt, tỏi, đường, tiêu xay, bột nêm, sữa đặc, vỏ quất và nước quất) vào tô nhỏ rồi khuấy đều.
Bước 3: Thưởng thức. Nước chấm chân gà nướng sữa đặc sẽ khiến món ăn của bạn thơm ngon với vị chua của quất, vị cay của ớt và mùi thơm ngọt ngào của sữa đặc.
Cách làm nước chấm chân gà nướng với bột nêm
Nguyên liệu:
- Bột nêm (nên dùng bột nêm Hải Châu hoặc bột nêm loại tốt khác)
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt tươi
- 3 lá chanh
- 1 nhúm tiêu xay
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Vắt chanh để lấy nước, bỏ hạt và cắt thành 4 phần.
- Ớt bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Trộn nước chấm
- Cho một lượng bột nêm vừa phải ra đĩa.
- Thêm ớt thái lát và tiêu xay vào món súp.
- Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Thưởng thức. Dùng nước sốt truyền thống để chấm chân gà nướng với muối và tiêu. Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị đậm đà, chua cay kích thích vị giác của món ăn này!
Nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Me chín: 100gr
- Đường: 100gr
- Ớt chín: 2-3 quả
- Nước mắm: 2 thìa canh
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Me chín, gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt me.
- Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.
Bước 2: Trộn nước chấm
- Cho me vào nồi, thêm nước ngập mặt, đun nhỏ lửa.
- Khi me mềm và chín thì vắt lấy nước cốt và bỏ bã.
- Thêm đường vào nước me và khuấy đều cho đến khi hòa tan.
- Đổ nước mắm vào hỗn hợp đường me, nêm nếm vừa ăn.
- Thêm ớt cắt nhỏ vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 3: Đun sôi nước sốt. Đặt hỗn hợp nước sốt lên bếp và đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút cho đến khi đặc lại. Sau đó tắt lửa và để nguội.
Bước 4: Thưởng thức. Đổ nước sốt me vào tô, dùng chấm với chân gà nướng Hàn Quốc nóng hổi, thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời này.
Nước chấm chân gà nướng với tương ớt
Nguyên liệu:
- Ớt tươi
- chanh tươi
- Lá chanh
- Bột nêm
- Tương ớt
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
- Vắt nước chanh tươi.
- Rửa sạch lá chanh và cắt thành dải mỏng.
Bước 2: Trộn nước chấm
- Cho tương ớt vào tô.
- Cho nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ và bột nêm vào bát tương ớt.
- Khuấy đều hỗn hợp để hòa quyện các gia vị.
- Thêm lá chanh kaffir bào sợi vào bát nước chấm.
Bước 3: Thưởng thức. Tương ớt có vị cay của ớt, vị chua của chanh, vị mặn ngọt hài hòa của tương ớt kết hợp với vị giòn của chân gà nướng sẽ khiến bạn nghiện.
Mẹo làm nước chấm chân gà nướng ngon
Để pha được bát nước chấm chân gà nướng chuẩn vị, bạn hãy ghi nhớ những lưu ý sau:
- Chọn chân gà đảm bảo chất lượng, tươi ngon, da giòn.
- Dùng tỏi tươi, ớt, chanh, quất… để đảm bảo hương vị trọn vẹn.
- Tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh tỷ lệ muối, đường, nước cốt chanh và ớt để tạo nên hương vị hài hòa, mặn, ngọt, chua, cay.
- Nêm từ từ, điều chỉnh cho đến khi đạt được hương vị mong muốn.
- Nếu không thích ăn cay, bạn hãy dùng ớt xanh thay cho vài quả ớt xanh để tạo vị cay nhẹ, phù hợp với mọi khẩu vị.
- Để tăng thêm hương vị cho nước chấm, bạn có thể kết hợp các nguyên liệu khác như hành phi, tỏi phi, nước mắm, đường, tương ớt,…
- Bạn nên trộn nước chấm khoảng 30 phút trước khi dùng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon nhất.
- Bạn có thể thêm một số loại rau thơm như rau mùi, rau mùi tây, v.v. vào nước chấm để tăng hương vị và kích thích vị giác.
Review Ẩm thực – Kho tàng thông tin phong phú về thực phẩm
Là một trang web về ẩm thực, Review Ẩm thực sẽ cung cấp cho bạn một kho thông tin khổng lồ về các món ăn ngon của Việt Nam và trên thế giới. Từ những món ăn truyền thống lâu đời đến những xu hướng ẩm thực mới nhất. Tất cả đều được cập nhật liên tục và đầy đủ trên website.
Ngoài ra, Review Ẩm thực còn là nơi bạn có thể tìm thấy những đánh giá trung thực và khách quan về các địa điểm ẩm thực. Đội ngũ cộng tác viên ẩm thực am hiểu và đam mê ẩm thực của chúng tôi sẽ giúp bạn đánh giá chất lượng món ăn, giá cả, dịch vụ và không gian của từng nhà hàng. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn địa điểm thích hợp nhất để thưởng thức những món ăn ngon cùng bạn bè và gia đình.
Review Ẩm thực là kênh tin tức dành cho những người đam mê khám phá và nếm thử những món ăn ngon. Cụ thể, các loại thông tin mà Review Ẩm thực sẽ cung cấp cho bạn bao gồm:
- Món ngon miền Bắc : Miền Bắc Việt Nam không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, hảo hạng.
- Món ngon miền Nam: Đây là nơi bạn sẽ được hòa mình vào thế giới ẩm thực đa dạng, phong phú và đầy màu sắc của miền Nam. Từ những món ăn dân dã, giản dị gắn liền với cuộc sống đời thường của người dân, đến những món đặc sản nổi tiếng được cả nước biết đến. Phần này sẽ đưa bạn vào hành trình khám phá những hương vị độc đáo, thấm đẫm bản sắc văn hóa của vùng đất này.
- Những thú vui miền Trung : Miền Trung nổi tiếng với những con đường ven biển thơ mộng, những di sản văn hóa độc đáo và nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị. Chuyên mục “Món ngon miền Trung” sẽ đưa bạn khám phá tinh hoa ẩm thực của vùng đất này, nơi mỗi món ăn đều ẩn chứa những câu chuyện, nét văn hóa riêng.
- Ẩm thực Hàn Quốc : Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới bởi sự đa dạng, phong phú và hương vị độc đáo. Mỗi món ăn đều mang một bản sắc văn hóa đậm đà và thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến của người Hàn Quốc. Chuyên mục “Ẩm thực Hàn Quốc” sẽ đưa bạn vào hành trình khám phá những món ăn đặc trưng nhất của đất nước này.
- Ẩm thực Nhật Bản : Ẩm thực Nhật Bản không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa và đời sống người Nhật. Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng, thể hiện những giá trị tinh thần và triết lý sống của người Nhật. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực tinh tế và độc đáo với “Ẩm thực Nhật Bản” để hiểu rõ hơn về văn hóa và con người Nhật Bản.
- Ẩm thực Trung Hoa : Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng bởi sự phong phú và đa dạng, hòa quyện thành một mảng đầy màu sắc với những món ăn đặc trưng của 8 vùng miền khác nhau. Mỗi vùng miền đều có những nét văn hóa riêng biệt, thể hiện qua cách chế biến, nguyên liệu sử dụng và hương vị đặc trưng. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực Trung Hoa đầy màu sắc và phong phú với “Ẩm thực Trung Hoa”, để mỗi bữa ăn đều trở thành một trải nghiệm văn hóa độc đáo và đáng nhớ.
- Thực đơn hàng ngày : Mục “Thực đơn hôm nay” là trợ thủ đắc lực cho những ai muốn chuẩn bị những bữa cơm gia đình thơm ngon, bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Ở đó bạn sẽ tìm thấy vô số gợi ý thực đơn đa dạng cho mỗi bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, phù hợp với sở thích và khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.
- Bản tin ẩm thực : Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê khám phá thế giới ẩm thực phong phú và đầy màu sắc. Chúng tôi mang đến cho bạn những tin tức mới nhất, những xu hướng hot nhất và những câu chuyện độc đáo xoay quanh chủ đề nấu ăn.
Trên đây là một số cách làm nước chấm chân gà nướng ngon nhất mà bạn có thể lựa chọn để tự pha chế chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Ngoài ra, bạn có thể truy cập vào reviewamthuc.net để tìm hiểu thêm nhiều thông tin về ẩm thực nhé.
